グルテンフリーってよく聞くけど簡単にいうと何？
グルテンフリーはどんな効果やメリットがあるの？
と不思議に考える方もいらっしゃるのではないでしょうか？
私もそうです笑
今回はグルテンフリーとは？というところを詳しく掘り下げて記事にしました
具体的な効果や小麦の代わりに食べられる美味しいスイーツを紹介していくので
ぜひ最後まで読んでいってくださいね
グルテンフリーとは？簡単にいうと
グルテンフリーとは小麦や大麦・ライ麦などに含まれるグルテンを摂取しない食生活のことです。
つまりパンやパスタを米に置き換えることでグルテンフリーな生活と言えます
米、肉、野菜、米粉の食事をしていればグルテンフリーな毎日です
グルテンフリーにしたらケーキやスイーツ食べられない！？と思ったあなた！
大丈夫です食べられます！
最近では米粉や白玉粉で作るパンやスイーツが増えてきて、気軽にグルテンフリーな生活をしたいあなたにもお誂え向きなスイーツがたくさんあります
グルテンフリーの効果は？
グルテンフリーの効果メリットは以下があります
- 脂肪や糖の過剰摂取が抑えられる
- 血糖値の上昇が緩やかになるのでダイエット効果が期待できる
- 腸内環境が整い体のむくみが取れたり肌が綺麗になる
過剰摂取が抑えられたり、むくみが取れたりするのはダイエットしている方や健康に生活したい方にとって嬉しい要素が多いですよね
ダイエットに最適な方法の１つだと言えますね
グルテンフリーな生活にお勧め①米粉
いざグルテンフリーな生活をしようとしても、いきなり小麦なしで料理するのは難しいと感じる方も多いと思います
そこでお勧めなのは米粉です
米粉はお米を細かく粉砕したものです
何かを混ぜているわけではなく「100％お米」なので小麦不使用ですね
米粉があれば、パンはもちろんクッキーやケーキも作れます
小麦粉の代わりに使う形で、g数も同じで問題なかったです
実際にアールグレイのクッキーを作りましたが、味や食感の違いも特にわかりませんでした笑
美味しくて腸内環境整うの嬉しい！
ただ注意点として、米粉はお米なので特にカロリーが低いわけではないです
そのため食べ過ぎたら体重増えるので、美味しくても食べ過ぎ注意です笑
パンは食べても良いから、タンパク質豊富やカロリーの低いものが食べたい方はベースブレッドのパンを激推しします
グルテンフリーな生活にお勧め②スイーツ店
自分で作るのは手間だし大変
でも美味しいケーキが食べたい方にはcome×come(コメトコメ)の米粉スイーツがお勧めです
come×comeは栄養たっぷりな国産こめ油と米粉をベースに作った、美味しくて体にも優しいスイーツを販売している店舗です
- クッキー
- チーズスフレ
- シフォンケーキ
- お米のフランスパン
- 贅沢こしあんパン
などなど
様々なケーキの種類やパンが米粉で作られており、自分で食べるようにももちろん人気ですが、ギフトとして贈られることも多いです
実際に私も、ギフトで受け取り米粉パンの存在を知りました笑
しっとり食感のパン（米粉）で全然お米感がなく、これで米なの！？って驚きの美味しさでした
米粉パンやスイーツだけでなく、米油も販売されていて健康意識高い方には嬉しいショップです
体によくて美味しいケーキを食べたい方はぜひ覗いてみてくださいね！
まとめ／グルテンフリーの効果
今回はグルテンフリーの効果やメリットについてまとめました
- 脂肪や糖の過剰摂取が抑えられる
- 血糖値の上昇が緩やかになるのでダイエット効果が期待できる
- 腸内環境が整い体のむくみが取れたり肌が綺麗になる
せっかく毎日食べるなら、健康的で美味しいものを食べていきたいですよね
ぜひグルテンフリーなパンやスイーツてどんな感じなのかな？
と思っている方は試して食べてみてくださいね
グルテンフリーじゃなくても、タンパク質豊富でカロリーが低いパンなら問題ない！という方はベースブレッドのパンがお得なのでぜひこちらの記事を読んでみてください
それでは最後まで読んでいただきありがとうございました！
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